牛皮癣患者吃花生的利与弊

发布时间:2016-10-19 文章出处:合肥银康银屑病医院 点击:

牛皮癣患者吃花生的利与弊

牛皮癣患者吃花生的利与弊

花生是我们常常吃到的食品,花生吃法不同,不但味道不同,而且营养价值也不同,尤其是牛皮癣患者一旦吃法不当可能会引发牛皮癣的复发,患者要引发高度注意,健康公道的饮食才是健康的保障。那末牛皮癣患者吃花生有甚么利弊呢?

一般来说牛皮癣患者吃煮花生最好,虽然花生有很多吃法,有“生食,油炸,炒,煮”,但从营养方面斟酌,油炸牛皮癣患者首先不可取;生食也不可取,由于在花生生长进程中会感染黄曲霉毒素,黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物,会沉积在肝脏中,引发肝癌。由于黄曲霉菌毒素有水溶性,牛皮癣患者如果煮着吃,基本能把黄曲霉菌毒素滤掉,这样吃煮熟的花生较为安全,也易于消化,营养素的损失最小。花生炒的话则没法破坏黄曲霉菌毒素,所以说牛皮癣患者吃煮花生最好。

牛皮癣患者一般都认为“花生的红衣”中的成份对身体是很有好处的。据研究红皮含有丰富的甘油酯和甾醇酯,具有抑制纤维蛋白的溶解,增进骨髓制造血小板而缩短出血时间,并且有提高血小板的质量,加强毛细血管的吸收性,调理凝血因子缺点等功能。因此,牛皮癣患者在吃花生的时候也要注意。也就是说,“花生的红衣”有补血、增进凝血的作用,这对贫血的牛皮癣患者和伤口愈合很有好处。但是,另一方面,对血液粘稠度高的牛皮癣患者来讲,就没什么好处了,反而会增加心脑血管疾病的风险。所以血液粘稠度高的牛皮癣患者不宜食用“花生的红衣”,在吃煮花生时最好把皮剥掉;贫血牛皮癣患者如果血液粘稠度高的话,最好采取别的补血措施,比如吃血豆腐等;老年牛皮癣患者最好也别吃“花生的红衣”,避免血液粘稠。

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